![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57ju1Pj9tPU3xbpi1Rm4fJmRDSCh-74PtGi3v3htk64szB5SZDhGXQi1Dmf8p22VLac8-Ut_u_j-5qPuTCqTqyMpApoxtdL6EOvKW1URh_77sDad5v4MUFNekj0LDFx2Sf99tCIrLZKA/s1600/Pa%25CC%2588a%25CC%2588sia%25CC%2588isen+juustokakku.jpg)
- Takana iiiihana pitkä Pääsiäisviikonloppu ja paljon rentoa yhdessäoloa!
Äidin sydäntä lämmittää, kun kaikki 4 lasta olivat koolla. Plus tietenkin hurmaava Ava 4v. Mummin kulta! ♥ Syötiin hyvin, herkuteltiin ja oltiin yhdessä. Ihan parasta! Nyt nuori perhe on jo saateltu kotimatkalle ja ikävä on tietenkin kova, kun vasta kesällä nähdään seuraavan kerran.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7BD01Y3G_1ePy70DgtUfn3x3LpzlesCiBf4EHgFUZWa_o81e4lYF47EToT6CpDYWmpEL7mKqLNW8XEoY8H-OpYSyvxqGylUub971LBZzMxI6UIvhkKu0rU4CLg8w6iAN_rl1g63_t5v4/s1600/Pa%25CC%2588a%25CC%2588sia%25CC%2588inen+mangojuustokakku.jpg)
Instassa esittelinkin jo kuvan tästä juustokakusta, joka oli meidän Pääsiäispöydän hittijälkkäri ja katosi hetkessä parempiin suihin. Muunsin K-ruokalehden ohjetta hieman ja tein pohjan gluteenittomista kekseistä, jotta se sopisi kaikille. Täytteen tein laktoosittomana ja tein sitä tuplamäärän! Jätin myös täytteestä passionhedelmän pois ja korvasin mangososeen + rahkan valmiilla mangorahkalla ja limen sitruunalla. 8 liivatelehteä riitti pitämään tuplatäytteen kuohkeana eikä siitä tullut liian tönkköä. Päälle passionhedelmää hillosokerissa. Nam!
- Mutta nyt makean puputus saa riittää ja ruvetaan porkkanakuurille! Onneksi rantakuntoon ei ole kiirettä, sillä ulkona pyryttää sen verran, ettei tuo lumi ole sulanut varmaan vielä Juhannuksenakaan ;DD
Nam - näyttääpä herkulliselta.
VastaaPoistaMukavaa 2 pääsiäispäivää.
Kiitos, ja oli muuten myös herkullista! Ohjetta on helppo muunnella eli voi tehdä sitruunaversion, mansikkaversion ym. rahkaa, tuorejuustoa ja kiillettä vaihtamalla ;DD
Poista