HAUSKAA VAPPUA!


- Heipparallaa ja ihanaa Vappua!

Minkäslaisia vapunviettosuunnitelmia teillä on? Meillä ei mitään sen ihmeempiä, ehkä grillataan jotain hyvää ja käydään vappuajelulla. Viime vappuna oltiin risteilemässä, nyt on ihan mukava olla vaihteeksi kotosalla, eihän nuo teinit halua aina edes lähteä mukaan. Ilmapallot on puhallettu, kaupassa käyty ja munkkitaikina on nousemassa. Eli sanoisin, että vappuaatto ainakin hyvällä mallilla 🎈


0

HUHTIKUUSSA 2019


- Huhtikuu(kin) mennä hurahti ja huomenna on jo Vappuaatto! 

Tässä kuussa ihmeteltiin lumien sulamista ja luonnon heräämistä kevääseen. Muksut poimivat Pääsiäiseksi pajunkissoja, mutta meiltä ei kukaan ollut enää halukas lähtemään virpomaan. Käväistiin tyttöjen kanssa Kevät/Lautasella-messuilla Helsingin Messukeskuksessa, äänestettiin eduskuntavaaleissa, grillattiin ekat grillisafkat, tehtiin pihahommia, haravoitiin, vaihdettiin kesärenkaat ja jännitettiin Voice of Finlandin finaalia. Kiireet huuhdottiin Pääsiäisenä Tampereen kylpylässä ja käväisinpä ohimennen Tiirinkosken Tehtaalla Hämeenlinnassakin. Huhtikuun loppu oli sangen lämmin ja allergiat piinaavat. Enemmän tekisi olla pihalla kuin mitä pystyy. Nooh, kohta se helpottaa hetkeksi, kun koivun ja lepän kukinta päättyy. Mutta missä välissä sitä öljyäisi terassin ja maalaisi vähän taloa? Kun meille taitaa olla lakkiaiset tulossa...
1

JOKA KEVÄT TEKEE MIELI SINISTÄ


- Mun tekee joka kevät mieli sinistä. Eikä mikä tahansa sinistä, vaan majesteettisen tummansinistä, sellaista kuin Fazerin sinisen suklaalevyn kääreessä tai Amerikan lipussa!

Piha on saatu haravoitua ja pensasaita leikattua, just in time. Eilen paistoi aurinko niin upeasti, että innostuin pitkästä aikaa nappaamaan muutaman sisäkuvankin. 


- Olkkarin Cross lasipöytä on uusi. Se on tori.fi löytö ja haettiin se ennen pääsiäistä. 

Kaikki muu onkin sitten vanhaa eli olleet meillä jo pitkään, sohvatkin jo yli 10 vuotta. Mä vaihtelen harvoin sisustusta, sillä oma tyyli on aika lailla vakiintunut. Välillä tietenkin keväisempää ja välillä talvisempaa, mutta ei mitään radikaalia. Tykkään eritoten näistä Lexingtonin tyynyistä, sillä vaikka ne on hankittu eri vuosina, ne sopivat väreiltään ja tyyliltään hienosti yhteen.

2

RAIKAS MANGORAHKAKAKKU


- Moni kyseli tämän mangojuustokakun ohjetta, joten tässä tulee! 

Alunperin löysin ohjeen ihanan Villa H:n blogista, mutta muokkasin ohjetta hieman eli kakku on nyt laktoositon ja gluteeniton, mikä sopii meidän perheellemme paremmin. Juustoahan tässä kakussa ei ole ollenkaan, joten nimeksi sopisikin paremmin mangorahkakakku. Kakun keskellä olevaan raitaan lisäsin persikan joukkoon mangososetta, koska meillä tytöt toivoivat sitä. Voit siis tehdä raidan joko pelkästään mangososeella tai persikalla - tai niinkuin me tehtiin, että laitettiin molempia! 


Pohja

150 g gluteenittomia keksejä
50 g laktoositonta margariinia sulatettuna

Laita keksit täytteineen esim. puhtaaseen pakastepussiin (itse laitan aina varulta 2 päällekkäin) ja murskaa ne esim. kaulimella. Kaada muruseos kulhoon ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele massa leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi. 

Kerros 1

200 g laktoositonta mangorahkaa
1 tl vaniljasokeria
2 liivatelehteä
1/4 dl sitruunasta puristettua mehua
2 dl laktoositonta kuohukermaa

Laita liivatteet kylmään veteen likoomaan noin 10 minuutiksi. Vatkaa sillä välin kerma. Purista sitruunamehu, kuumenna mehu kattilan pohjalla kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet (purista ensiksi ylimääräinen vesi pois, älä anna kiehua liikaa). Vatkaa liivate rahkaseokseen kovasti vatkaten ja sekoita joukkoon kermavaahto. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä noin tunti jääkaapissa ennen seuraavan täytteen tekoa.

Kerros 2 

Purkki säilykepersikoita
2 purkkia mangososetta
5 liivatelehteä
½ dl sitruunasta puristettua mehua

Laita taas liivatteet kylmään veteen. Valuta persikoista ylimääräinen neste pois ja soseuta persikat sauvasekoittimella hienoksi (meillä ei ole sauvasekoitinta, joten muussasin vaan persikat haarukalla, voit käyttää tässä yhtä hyvin myös valmista persikkasosetta). Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja sulata liivatteet kattilassa kiehuvan sitruunamehun joukkoon. Vatkaa liivateneste persikkamangososeen joukkoon ja kaada massa vuokaan 1. kerroksen päälle. Ja anna taas hyytyä noin tunnin verran jääkaapissa ennen viimeisen kerroksen tekoa.

Kerros 3

200 g laktoositonta mangorahkaa
1 tl vaniljasokeria
2 liivatelehteä
1/4 dl sitruunasta puristettua mehua
2 dl laktoositonta kuohukermaa

Tee kuten kerros 1. Kaada täyte lopuksi edellisen persikkamangokerroksen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Makua on helppo vaihdella eli voit käyttää mangorahkan tilalla muun makuista rahkaa, samoin halutessasi voit tehdä raidan esim. mansikoista tai vadelmista. Säilytä valmis kakku jääkaapissa.


Vaikeustaso: helppo. Aikaa tosin menee eri kerrosten välillä noin 1 tunti/kerros ja herkuttelemaan pääsee vasta seuraavana päivänä.
0

PÄÄSIÄISEN VIETTOA


- Heipparallaa ja hyvää Pääsiäistä! ♡ Mitäs sinne ruudun toiselle puolen kuuluu? 

Ihanat ilmat saatiin kyllä näin Pääsiäiseksi, toivottavasti se ei tarkoita, että Vappuna sataa räntää ;) Meillä ollaan oltu enemmän ja vähemmän flunssan kourissa viime viikot ja päivät ja mulla on lisäksi kevään ihanat allergiat alkaneet. 

Pääsiäisen alkajaisiksi käytiin vähän rentoutumassa kylpylän poreissa koko perheen voimin ja sama rento meininki jatkuu. Muksut löysivät jostain pajunkissoja ja muistettiin viime viikonloppuna onneksi kylvää rairuohoakin, mutta muuten meillä ei tipuja tai värikkäitä munia enää löydy sisustuksesta. Ne olivat tärkeitä silloin, kun muksut oli kaikki pieniä, nyt on tärkeämpää rento meininki + viettää aikaa yhdessä ilman kiirettä. Leivottiin tyttöjen kanssa mangojuustokakkua ja grillattiinkin jo ekan kerran tälle "kesälle". Eilen syötiin spagettia lihapullakastikkeessa & uunifetaa, nam! Aika moni nämä tiesikin jo, sillä moni teistä seuraa meidän touhuja instassa. Sinne tulee varsinkin storyn puolelle päiviteltyä suht säännöllisesti meidän arkea. Pitäisi kyllä ryhdistäytyä ja päivittää tätä blogiakin vähän useammin, mutta kun on niin paljon kaikkea kivaa tekemistä, ettei muka millään meinaa ehtiä ;) Kiva, kun jaksat silti käydä piipahtamassa täällä aina silloin tällöin.

Sally's löytyy instagramissa @countrysally
Facebookissa @blogsallys

Joko seuraat? #sisustus #talotähtikallio


- Mukavaa uutta viikkoa!
0